NUEVO BAÑO DE ENFRIAMIENTO

«KOOL-2-FAST» :        www. KOOL-2-FAST.com

Lista de ventajas para sus operaciones y algunos detalles técnicos:

Las inserciones con cubiertas son estándares para enfriar alimentos sin transferirlos.

El baño permite también sumergir allí fundas o cubos directamente en el agua para descongelar durante la noche o enfriar después de coccion «al vacio».

Cubos también pueden ser enfriados antes de almacenar en el refrigerador. Todos los alimentos pueden ser almacenados sin límite de tiempo, ya que la temperatura del agua se mantiene siempre a 1,5 ° C (34.7 ° F) respetando todas las leyes y reglamentos (MAPAQ, SERVE SAFE ®, HACCP, etc.).

El equipo de «KOOL-2-FAST» tiene una mesa de trabajo incorporada en la parte superior del compresor para trabajar con productos frágiles que necesitan refrigeración continua durante la transformación. Esto permite trabajar sobre un producto sin el ir y venir a la nevera durante la transformacion. Un producto frágil podría quedar un rato en un ambiente seguro mientras haciendo otra cosa.

Los alimentos pueden ser mantenidos por largos períodos de tiempo en un entorno seguro en el baño que puede servir de mesa fría, mesa de buffet durante cualquier servicio largo , tanto en la cocina, como en salones de banquetes o hasta restaurantes.

Toda la comida dejada a lo largo de la noche está segura también, asi evitando que el personal tenga que trasladar la comida durante apertura y cierre(clausura) de operaciones.

La altura de los equipos de «KOOL-2-FAST» es inferior a las mesas y mostradores estanderes con el fin de permitir llenarlo y vaciarlo más fácilmente y ayudar a prevenir accidentes de trabajo.

Para absorber el agua desbordante cuando se carga, el «KOOL-2-FAST» está equipado con un tanque de retención de desbordamiento para evitar que el nivel del agua cambie demasiado durante la carga. Está situado a lo largo de la pared trasera para evitar olas y derrames de agua en el suelo. Cuando se descarga, el agua faltante esta sustituyida inmediatamente por un relleno automatico activado por interruptor automatico.

Estas características permiten evitar que el agua corra todo el tiempo (ahorro: al medio ambiente o de dinero si usted está en un contador de agua o un pozo.)

Durante banquetes o buffets, podemos dejar los alimentos mas tiempo “en servicio” ya que respetamos su temperatura de conservación.

Este «KOOL-2-FAST» estándar (con 4 inserciones), es 84 pulgadas (2,13 m) de largo, 30 pulgadas (76 cm) de ancho y 34 pulgadas (86 cm) de alto. Si necesita cualquier otro tamaño, podríamos hacerlos en cualquier longitud, anchura y altura para corresponder a sus necesidades.

El «KOOL-2-FAST» es sobre ruedas y puede ser desplazado para servir de mesa fría en otras áreas de su servicio de comida (buffet, banquetes, líneas de montaje, fabrica de produccion, etc.). Si necesita una instalación permanente, se pueden quitar las ruedas.

La versión personalizada de su «KOOL-2-FAST» también está disponible y podría ser ajustada exactamente a sus necesidades. El ancho, la longitud y la profundidad podrían ajustarse a sus necesidades personales.

Instalación:

El «KOOL-2-FAST» viene listo para conectar (electricidad y plomería) en sus instalaciones. No se incluye la instalación local (cloacas, entrada de agua y 2-110V/15A enchufes eléctricos).

Hay que prever por una entrada de agua. Hay 2 drenajes - tubos de1 pulgada(treaded) . La eléctrica viene con cableado estándar de 8 pies (2,4 m) y enchufe estándar de V/20 A 110. Cualquier otro requisito será evaluado por nuestros ingenieros, pero muchas posibilidades para otros estándares son fácilmente posibles).

¿Por qué comprar una unidad de «KOOL-2-FAST» hoy?

El «KOOL-2-FAST» es un equipo único equipo que se encarga de todas las normas solicitadas para enfriar los alimentos adecuadamente. Ahorra costos laborales, de energía y agua (prácticas más ecológicas en su entorno) y muchas más ventajas para su área de producción o cualquier otras necesidades particulares.